ポリポリ食感が楽しい☆「切り干し大根サラダ」が味しみうま〜い

使いきれずに余りやすいものといえば乾物。今回は、切り干し大根を使った簡単サラダをご紹介します。余っている切り干し大根をサラダにすることで、子どもにも食べやすい副菜に大変身するんです。ポリポリ食感＆味しみの切り干し大根がおいしい！

ツナやハムなど家にある常備食材と合わせることで、サラダ感がアップ。切り干し大根のもどし時間が短いと硬いことがあるので、しっかり水でもどしてから使ってください。

煮物やきんぴらのイメージが強い切り干し大根ですが、サラダにも使えるとは驚きですね。余った切り干しの大根消費にも使えそうです。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）