ポリポリ食感が楽しい☆「切り干し大根サラダ」が味しみうま〜い

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切り干し大根、余っていない?

使いきれずに余りやすいものといえば乾物。今回は、切り干し大根を使った簡単サラダをご紹介します。余っている切り干し大根をサラダにすることで、子どもにも食べやすい副菜に大変身するんです。ポリポリ食感&味しみの切り干し大根がおいしい!

ツナやハムを入れて

ツナやハムなど家にある常備食材と合わせることで、サラダ感がアップ。切り干し大根のもどし時間が短いと硬いことがあるので、しっかり水でもどしてから使ってください。

にんじんで中華風

切り干し大根と人参の中華風サラダ by moj
★200レポ感謝★水でもどして中華ダレに和えるだけで、栄養満点&シャッキシャキサラダが完成!火を使わないのでお手軽です。

ツナマヨサラダ

切り干し大根♪貝割れツナサラダ by Bechiko103
【つくれぽ190件感謝】 切り干し大根はサラダでも美味しいです☆

豆&ハムで甘辛サラダ

食物繊維たっぷり♪切干大根とお豆のサラダ by けんくんのママ
★レシピ本Yahoo!専門家厳選掲載レシピカード感謝★栄養たっぷり切干大根がさっぱり歯ごたえがたまりません♡作り置きに◎

煮物やきんぴらのイメージが強い切り干し大根ですが、サラダにも使えるとは驚きですね。余った切り干しの大根消費にも使えそうです。ぜひお試しください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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