これからの季節に◎さっぱり美味しい「冷しゃぶの常備菜」5選

これからの季節に◎さっぱり美味しい「冷しゃぶの常備菜」5選

さっぱり&スタミナ!冷しゃぶの作りおき

冷たくてスタミナのつく冷しゃぶがおいしい季節。ちょくちょく作りたいけれど、その都度茹でるのが面倒に感じることも…。今回はまとめて作って保存しておける、冷しゃぶの作りおききレシピをご紹介します。メインおかずのほか、サラダやうどんのトッピングにもぴったり!作っておくと重宝します。

作りおきで味をなじませて

薄切りのしゃぶしゃぶ肉を使った冷しゃぶの常備菜レシピを集めました。たっぷりの野菜と調味料で和えておけば、冷蔵庫で保存している間に味がなじみます。

豚しゃぶ&トマトのマリネ

簡単作り置き♪柔らか豚肉とトマトのマリネ by とこきち
さっぱりマリネに冷しゃぶを入れたら大満足の夏おかずに♪切る茹でる和えるの3ステップで簡単☆茹で方のコツでお肉柔らかです♡

きゅうりたっぷりでヘルシー

低糖質作りおきサラダ!豚しゃぶときゅうり by mooooooog
夏にぴったりのつくりおきサラダ。がっつり系でメイン級なのもうれしい。2018 7.8話題入り感謝

爽やかなレモンマリネ

新玉と豚しゃぶ肉のレモンマリネ by lemonland
よーく冷やして食べるととっても美味しいさっぱり味の作り置きサラダです。マヨを混ぜてサンドの具にも♪

パンチのきいたキムチ和え

作り置きにも!豚しゃぶのキムチ和え by mikomiko_
味付けはめんつゆのみなので失敗知らず。そのまま食べても丼や麺の具にしても美味しく、アレンジしやすいので作り置きにも便利!

和風でさっぱり!わかめの白だし和え

豚しゃぶ肉とワカメの白だし和え by lemonland
豚しゃぶ肉とワカメとえのきで作り置きメニューを作りました。冷蔵庫で冷やして美味しいメニューです。

なかなか作りおきおかずを仕込む時間がとれなくて…という方も、短時間で火の通るしゃぶしゃぶ肉ならトライしやすいですよ。時間に少し余裕がある日に、作りおきを試してみてはいかが?(TEXT:菱路子)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、週6回編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)