シンプル旨い♪「なす1本だけ」で作れるお弁当おかず4選

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なす1本で作れる!パパッとお弁当おかず

大きな袋にぎっしり入ったなすがお求めやすくなる季節です。なす1本だけで、パパッとお弁当の副菜が作れたら嬉しいですよね♪今回は簡単に作れる、なすのお弁当おかずをご紹介。暑い季節でもするっと食べられる甘酢炒め、冷めてもおいしい照り焼きなど、さまざまな表情のなすを楽しめますよ。

さっぱり、しっかり…好みの味付けはどっち?

どのレシピもメインの食材はなす1本。さまざまな味付けのバリエーションレシピを集めました。ご飯がすすむしっかり味、暑い日に嬉しいさっぱり味と、お好みのものを試してみてください。

食欲そそる甘酢炒め

お弁当に♪ナスの甘酢炒め by HIROマンマ
ナスを軽く蒸し焼きしてから甘酢を絡めるので、ナスの甘さを感じ柔らか食感♡ ちゃちゃっと作ってお弁当に二重丸です◎

ナポリタン炒め

お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め by しじみ24
100レポ&クックパッドニュース掲載! 茄子1本で2人分のプチおかず(^ω^)b 粉チーズ入りで美味いのじゃ~♪

冷めてもおいしい照り焼き

お弁当に!なすの照り焼き by sachi825
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ140件☆冷めても美味しい!ご飯の進むおかずです♪

作りおきできて便利!一口煮浸し

お弁当の作り置きに!ナスの一口煮浸し by まちゃみ♪ママ
作り置きで、便利な一品(^^)小さく切って時短!

お弁当にピッタリななすで作るおかずたち。お弁当おかずに迷った時は、なすのおかずでおいしく解決しましょう♪(TEXT:菱路子)


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
クックパッド編集部

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