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マスカルポーネチーズを使ったティラミスと、濃厚な味わいのクリームチーズを使ったチーズケーキ。「どちらも食べたい!」という欲張り派の人にオススメしたいのが、ティラミス風チーズケーキです。しっとりとしたコーヒー風味のスポンジと2種類のチーズを使ったクリームは相性抜群。水切りヨーグルトも使っているので、ヘルシーなケーキを食べたい人にもぴったりですよ。
ティラミス風チーズケーキの作り方は、型の底にコーヒー液を染み込ませたスポンジを入れ、混ぜた材料を流し込むだけ。材料をどんどん混ぜれば出来上がるので、お菓子ビギナーの人でも安心して作ることができます。パウンド型がない時は、丸型でも作ることができますよ。
つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)には、「滑らかに美味しくできました。混ぜるだけで簡単ですね♪」「口の中でトロけました」と大絶賛。
リッチな味わいになるティラミス風チーズケーキは、カットするだけでグレードアップしたケーキになるのがうれしいですね。身も心もとろけてしまいそうなおいしさに、ノックアウトされること間違いなし!ぜひ、お試しください。(TEXT:富田チヤコ)
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