お弁当の彩りアップ！旬の「インゲン」を使った簡単レンジおかず5選

旬のいんげんをお弁当に入れるなら電子レンジが便利！

今がまさに旬のインゲン。美しいみどり色とシャキシャキ食感はフレッシュならではの味わいです。お弁当の彩りにも持ってこいのインゲンですが、少量調理のためにフライパンや鍋を出すのは面倒ですよね。そんな時、電子レンジ調理なら手軽にお弁当にぴったりのおかずが作れますよ。すき間にあと一品！という時も、何だか彩りが足りない…という時も、活躍すること間違いなし！

ラップを活用すれば爪楊枝いらず！

レンジで簡単！ベーコン巻き　お弁当にも♡ by きみ子

楊枝を使う手間を省き、フライパンを使って洗う手間も省き・・・ レンジで簡単に作りました。 少量でも手軽に出来ますのでお弁当に♡♥

あと一品にさっと副菜を！

レンジで超簡単☆ささげの生姜胡麻和え by とこきち

話題入り大感謝☆お弁当やあと1品に♡さっぱりおいしい副菜がレンジ使用であっという間にできちゃいます♬いんげんでも美味❤

塩昆布で味付け簡単！

レンジで簡単！いんげんの塩昆布和え☆弁当 by ゆんやともも

レンジで加熱したインゲンに塩昆布とゴマ油を和えるだけ！簡単なのでお弁当にピッタリですよ。

ごはんにのせても♪

レンジで簡単☆いんげんのそぼろ胡麻和え。 by ゆぅゅぅ

定番のいんげんの胡麻和えに、挽肉そぼろを加えたら食べこたえのある一品に。レンジ3分の簡単調理でお弁当にも便利です。

メインおかずもレンジで簡単！

☆レンジで簡単☆チキンロール☆ by 碧生空

レンジで簡単！中身はお好みor季節によってアレンジしてね♪ ささみにすればお弁当にもピッタリサイズ☆ご飯が進む一品です♡

なるべく手間をかけたくない時でも電子レンジを上手に活用して、美味しい旬の野菜を手軽に取り入れてみてください！

「お弁当」の基本ルール

• 水分が少ないおかずを選ぶ
• おかずの味つけは濃いめにする
• おかずは十分に加熱調理する
• 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
• おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
• 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
• 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆：GOHAN-MAYU

管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。

WEB：ココロもカラダもマンゾクごはん
Instagram：@gohan_mayu