メインおかず

はちみつがポイント！「こってり甘辛チキン」でご飯が止まらな〜い

2019年06月27日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

こってり派も納得！はちみつで「甘辛チキン」をおいしく

煮ても揚げても焼いてもおいしい、鶏肉。食欲がダウンしがちなこの季節は、フライパンで甘辛味に仕上げた「甘辛チキン」にしてみませんか。甘じょっぱい味と、ほどよい焼き色がついた鶏肉は、見ているだけで食欲モリモリになります。隠し味に加えたはちみつの実力にも、驚きますよ。

おすすめのレシピはこちら！

定番の甘辛チキン派に

鶏胸肉を使った甘辛チキンは、しっとり&ジューシーなおいしさ。隠し味に加えたはちみつが、コクとテリをアップします。スティック状のチキンを大皿にドーンと盛り付ければ、存在感も半端な〜い！

驚くほど柔らかい鶏胸肉の秘密♡甘辛チキン by 優雨【ゆぅ】

鶏胸肉、砂糖、酒、塩胡椒、にんにく(チューブ)、片栗粉、サラダ油(炒め用)、◎甘辛だれ、醤油、砂糖、味醂、ごま油、蜂蜜、にんにく(チューブ)、◎大葉:白胡麻

ピリ辛がクセになりそう！ハニーマスタード味

こってり甘い味のはちみつと、マスタードの酸味がきいたハニーマスタードの組み合わせは、好相性♪鶏肉を繊維に対して直角にそぎ切りすると、鶏肉のしっとり感もアップします。はちみつの量を調整すれば、子供たちも食べやすい味になりますよ。

鶏むね肉のハニーマスタードチキン by 小豆ん子

鶏むね肉、○酒、○砂糖、塩、片栗粉、オリーブ油、◎はちみつ、粒マスタード、◎醤油、酒

コチュジャンを加えたアジアンテイストも！

韓国料理に欠かせないコチュジャンを甘辛味チキンに加えれば、パンチの効いた辛さのおかずになります。はちみつを加えているので、テリ感もバッチリ。ごはんが止まらない一品になりそう！

鶏もも肉がぷりぷり！甘辛コチュジャン焼き by ほっこり～の

鶏もも肉、・酒、・砂糖、・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油(焼く用)、甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合、コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照)、はちみつ、砂糖、しょうゆ、酒、おろしにんにく(チューブ)、甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合、コチュジャン(※コツ･ポイント欄参照)、はちみつ、砂糖、しょうゆ、酒、おろしにんにく(チューブ)、仕上げ用、白ごま(お好みで)、七味唐辛子または一味唐辛子(お好みで)

食べ応えもあって、大人からから子供までみんなで楽しめる味ですよ。ぜひ、お試しください。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

2019年06月27日更新