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酸味が食欲そそる！あっさりウマい「トマト焼きうどん」が夏のランチに◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「焼うどん」も夏仕様に！

暑い夏に温かいうどんはちょっと…と思って、ざるうどんや冷やしうどんを食べるけど、いつもそれでは飽きてしまいます。たまには使う食材を夏仕様に変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。

そんなときに便利なのが「トマト」。酸味があって食べやすく、うどんとの相性もバッチリ。彩りもよくなるので食欲アップの効果も。また、これからの季節はスーパーでも見かける機会が増えるので購入しやすいというのもありがたいポイントです。

ピーマン＆玉ねぎとあわせて…

洋風★トマト焼きうどん
洋風★トマト焼きうどん by まりなりおなママ

ゆでうどん、豚肉(どんな部位でも)、ピーマン、玉ねぎ、とまと、ニンニク(チューブ)、油、水、☆砂糖、☆塩、☆醤油、☆うま味調味料

甘辛味とトマトの酸味が絶妙

トマト入り！すき焼き風~焼きうどん☆
トマト入り！すき焼き風~焼きうどん☆ by やしゅう

うどん(冷凍)、ネギ、トマト、卵(温泉卵)、ごま油、●砂糖、●酒、●みりん、●しょう油

トマトと長ネギでシンプルに！

いつもとはひと味違う焼きうどんの完成！茶色い焼うどんがカラフルになり、見た目にも楽しい一品です。トマトの酸味で後味さっぱり、夏のランチにもってこいですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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