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【甘酸っぱい♪】止まらない美味しさ「カリカリ梅」がおうちで作れた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

青梅でカリカリ梅を手作り！

さっぱり美味しいカリカリ梅はお好きですか？実はおうちで作れるのです！
完熟させなくても青梅で出来ちゃうところが嬉しいカリカリ梅。材料もシンプルに青梅、塩、砂糖、水のみ。青梅を購入したらすぐにでも出来ちゃいますね。特別な道具もいりません！

梅干し、梅ジュース、梅酒…どれもじっくり時間をかける必要がある梅仕事。実はカリカリ梅なら4日漬け込むだけでOK。これなら初心者の方でもお手軽に出来ますね。

すぐ出来る♬かんたんカリカリ梅♡
すぐ出来る♬かんたんカリカリ梅♡ by neiro2530

梅、水、塩、砂糖

作り方を簡単に説明！

下処理はしっかりと

塩に漬け込んで1番。ここはじっくり待ちましょう！

タネを取り出して、漬け込む

タネをとったら、お砂糖を加えて、野菜室へ。たったこれだけ？と思うほど簡単ですね！

たった4日で完成！

梅干しのように長く漬けてなくてもＯＫなのが嬉しい！

{

赤紫蘇を加えたものも

真っ赤な赤い梅が食欲をそそる！赤紫蘇を入れれば、鮮やかな色のカリカリ梅ができますよ。

甘～い☆カリカリ梅
甘～い☆カリカリ梅 by ☆ＹＵＫＡＲＩ☆

青梅、赤紫蘇、塩、砂糖《１回目》、砂糖《２回目》、砂糖《３回目》

夏バテ対策に、さっぱりとした酸味のおいしいカリカリ梅を仕込んでみませんか？

執筆：中村りえ

管理栄養士／米粉専門お菓子研究家
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を多くの人に伝えたいと思い、米粉専門の管理栄養士として活動を始める。米粉のお菓子教室を主催する傍らレシピ開発も行う。
ブログ：https://ameblo.jp/rie707rn/
インスタグラム：https://www.instagram.com/rie.nakamura0707/

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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