【甘酸っぱい♪】止まらない美味しさ「カリカリ梅」がおうちで作れた!

【甘酸っぱい♪】止まらない美味しさ「カリカリ梅」がおうちで作れた!

青梅でカリカリ梅を手作り!

さっぱり美味しいカリカリ梅はお好きですか?実はおうちで作れるのです!
完熟させなくても青梅で出来ちゃうところが嬉しいカリカリ梅。材料もシンプルに青梅、塩、砂糖、水のみ。青梅を購入したらすぐにでも出来ちゃいますね。特別な道具もいりません!

梅干し、梅ジュース、梅酒…どれもじっくり時間をかける必要がある梅仕事。実はカリカリ梅なら4日漬け込むだけでOK。これなら初心者の方でもお手軽に出来ますね。

すぐ出来る♬かんたんカリカリ梅♡ by neiro2530
誰でも簡単に出来るカリカリ青梅です♬ 材料は梅、塩水、砂糖のみ(*^^*) 梅を食べて暑い夏を乗り切りましょう!

作り方を簡単に説明!

下処理はしっかりと

塩に漬け込んで1番。ここはじっくり待ちましょう!

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タネを取り出して、漬け込む

タネをとったら、お砂糖を加えて、野菜室へ。たったこれだけ?と思うほど簡単ですね!

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たった4日で完成!

梅干しのように長く漬けてなくてもOKなのが嬉しい!

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赤紫蘇を加えたものも

真っ赤な赤い梅が食欲をそそる!赤紫蘇を入れれば、鮮やかな色のカリカリ梅ができますよ。

甘~い☆カリカリ梅 by ☆YUKARI☆
お茶請けになる甘いカリカリ梅です☆出来上がるまで4日~1週間程度!綺麗に赤く色付いたら食べれます♪ちゃんと冷蔵庫で保存すれば数ヶ月持ちます(*^^)

夏バテ対策に、さっぱりとした酸味のおいしいカリカリ梅を仕込んでみませんか?


執筆:中村りえ

管理栄養士/米粉専門お菓子研究家
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を多くの人に伝えたいと思い、米粉専門の管理栄養士として活動を始める。米粉のお菓子教室を主催する傍らレシピ開発も行う。
ブログhttps://ameblo.jp/rie707rn/
インスタグラムhttps://www.instagram.com/rie.nakamura0707/

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