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カラフルな色合いのパプリカは、食卓やお弁当の彩りに役立つ野菜の1つ。パプリカはピーマンのような苦味もないので、野菜嫌いの子供でも食べやすい味です。そんなパプリカは、今が旬まっさかり。そこで今回は、パプリカだけを使った簡単おかずをご紹介。食卓がパッと華やかになることはもちろん、ご飯がモリモリ進む絶品おかずばかりですよ!
皮が肉厚でやわらかなパプリカは、切り方を変えるだけで食感も変わりますよ。甘みのあるパプリカのフルーティなおいしさを、ぜひご堪能あれ〜!(TEXT:富田チヤコ)
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