キッチングッズマニアな料理ライター
カリッと揚げた魚や肉をたっぷり野菜と一緒に漬け込む南蛮漬けは、夏でもしっかり食べられる人気のメニュー。繰り返し作りたいけれど、油で揚げるのが面倒に感じることもありますね。そこで今回は揚げずに作れる南蛮漬けレシピをご紹介。フライパンや魚焼きグリルで具材に火を通したらタレに漬け込み、美味しくなるのを待ちましょう。
夏のスタミナ補給に最適な豚肉や鶏肉で作る、揚げない南蛮漬けレシピを集めました。まとめて作って冷蔵庫で冷やしておけば、いつでもおいしく食べられます。
揚げない南蛮漬けは作るのが簡単なだけでなく、揚げ油のカロリーをカットできるのも嬉しいポイント。さっぱり&ヘルシーなごはんを食べたい時にも、ぜひお試しください。(TEXT:菱路子)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。