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メインおかず

10枚以上を大量投入!「豚肉&鶏肉の大葉炒め」がさっぱりウマい♪

大葉、使いきれていますか?

夏になるとさっぱりした大葉が食べたくなりますね。ただ、特売などで大量に手に入れてもアレンジ法をあまり知らず、結局使いきれずにダメにしてしまった経験があるという人も多いかもしれません。
そこで今回は、大葉とリーズナブルな鶏肉や豚肉などを使ったお手軽おかずをご紹介!どれも一緒に炒めたり、切ってのせるだけでOKなので、とても簡単。使いきれずにダメにしてしまうことも減りそうですね。

定番調味料でアレンジ可能!

使うのは、味噌やポン酢、塩麴、ナンプラーなどおなじみのラインアップ!家にある調味料と相談して、どのレシピにするかを選んでもいいかも。

味噌バターでコクUP!

バターポン酢がたまらない♪

甘めの味わいでごはんが進む~★

塩麹でやわらかく♪

レモンナンプラーでエスニックな味わいに!

いかがですか?大葉をここまでたっぷり使うレシピは珍しいですよね。家で大葉を育てていて、大量にとれて大変などというときにも役立ちます。大葉をたっぷり使うことで、さっぱりして食べやすくなるので、食欲のないときに試してみてください。食べられないと思いきや、ペロリと完食してしまうかも!? (TEXT:森智子)

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