夏は煮魚や焼き魚より、ひんやりしたお刺身が美味しく感じますね。刺身といえば、しょうゆで食べるのがテッパン。でも、ときには違うアレンジを楽しんでみませんか？
今回ご紹介するのは、生魚にマッチするたれ。しょうゆ以外にもいろいろ合う味があって、レパートリーが一気に広がりますよ～。
今回フィーチャーしたのは、コチュジャンを合わせて韓国風にしたり、ラー油でピリッとさせたり、食欲の落ちる夏でも食欲を刺激するレシピ♪どれも切って少しアレンジするだけなので、汗ダラダラで台所に立たずにすみます！
いかがですか？しょうゆも美味しいけれど、コチュジャンやラー油、わさびでピリッとさせると、ますます食べやすくなりますね。切って少しアレンジするだけなので、疲れて帰ってきてもすぐ作れます。簡単でメチャクチャ美味しいので、ぜひお試しください。(TEXT:森智子)
