ハマる美味しさ!ベトナムのサラダ素麺「ブンチャー」をお家で作ろう

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ベトナム版サラダ素麺「ブンチャー」って知ってる?

暑い夏、食べたくなるのはつるっとのどごし爽やかな麺料理。かといって、いつものそうめんやざるそばばかりでは飽きてしまうことも。そこでおすすめなのが、ベトナムのサラダ素麺「ブンチャー」

ブンチャーのブンは、米麺のこと。「ベトナム」「米麺」と聞くと、フォーをイメージする人も多いと思いますが、ブンはフォーよりも細くて丸く、スープにも絡みやすいのが特徴です。近年では、日本でも食べられるお店が増えてきて、「フォーとはまた違った美味しさが楽しめる」と話題に。クックパッドでも美味しそうなブンチャーレシピを見つけたので早速ご紹介します。

豚肉のハンバーグ入りでボリューム◎

ハノイ定住を考えるほど美味。ブンチャー by chibirock
こんがりハンバーグとさっぱりそうめんのコラボが素晴らしいブンチャー、再現してみました。フォーより全然ハマります。

そうめんとめんつゆでも作れます!

簡単なますでブンチャー風そうめん by 姐御っち
レシピID : 2307324の簡単なますを使ってブンチャー風そうめんにしてみました♪ 勿論、冷麦にも合いますよ~☆

これからの季節にぴったりの「ブンチャー」。お肉が入るのでボリュームが出て満足度もアップ!いつもと違った麺料理で気分も変わりますよ。ぜひ作ってみてください♪

クックパッド編集部

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