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裏ワザ

【裏ワザ】天ぷら粉がなくても！家にあるアレで「サクサクの衣」が作れた

クックパッドニュース編集部

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自宅で豪華な食事を楽しめると、特別なご褒美をもらったような嬉しい気分に包まれますよね。そこでオススメなのが、サクサクの衣が作れる天ぷらワザ！なんと天ぷら粉を使用しないので、思い立ったときに用意できますよ。そばやうどんに添えて、食卓を華やかに演出してみませんか？

サクサクに仕上がる「天ぷらの衣」の作り方

小麦粉や塩に加えるのが、マヨネーズと酢、片栗粉なのです！卵のようにダマにならず、サクサクに仕上がるとのこと。これなら今すぐに用意できるので便利ですね〜。

裏わざ 天ぷら衣
裏わざ 天ぷら衣 by 葵ママ★

小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、酢、塩、冷水

実際に試して人も感動！

「サクサクで感激〜っ！」「冷めてもこの音が出るなんて反則ですよ(笑)」「子どもに120点もらいました」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

夏野菜を天ぷらにすれば、感激も倍増！暑い日にもサクサクの食感が、癒やしのひとときを運んでくれますね。冷たいそばやうどんが、さらに美味しくなる天ぷらワザでした♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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