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お弁当レシピ

【お弁当に詰めやすい】お米を使わない「野菜たっぷりいなり」が糖質オフに◎

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

夏弁当にぴったり！野菜いなり

お弁当の定番、いなり寿司。野菜をたっぷり詰めれば、ヘルシーで夏にぴったりのサラダいなりに変身！今回は野菜たっぷりいなりのレシピをご紹介します。糖質が気になる方にもおすすめ！シャキシャキ野菜と甘辛いいなり揚げの相性は抜群ですよ。

好きな野菜を詰め込んで

野菜たっぷりのサラダいなりレシピを集めました。見た目をかわいくしたり、お好みの野菜を足してみたり…いろいろなアレンジで楽しめます♪

野菜オンリー！おかずいなり

コロコロ野菜のいなりサラダ
コロコロ野菜のいなりサラダ by NAVECOOK☆

市販のいなり寿司用味付け油揚げ、きゅうり、ミニトマト、ひよこ豆水煮、プロセスチーズ、★人参ドレッシング、人参、エキストラバージンオリーブオイル、サラダ油、塩、黒胡椒、レモン汁

角切りにしたきゅうり、トマトなどの野菜とチーズをドレッシングで和えて、あらかじめ開いておいたいなり揚げに詰めて完成です。

にんじんの形がかわいい♪

おかずお稲荷さん＊作り置き・お弁当
おかずお稲荷さん＊作り置き・お弁当 by ＢiＢiすみれ

油揚げ、卵(Mサイズ)、ニンジン、ブロッコリー、白いりごま、調味料、砂糖、醤油、みりん、酒、水

いなり揚げは自分で煮ても、市販の味付け済みのものを使ってもOK。ヘルシーなサラダいなりレシピを、夏のお弁当作りに役立ててください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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