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漬け物や炒めものなど！無限に食べられる「きゅうり大量消費」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気の夏野菜「きゅうり」をたくさん食べよう！

水分をたっぷり含んだ「きゅうり」は、暑い夏にぴったりの野菜。一年中食べることができるため、つい旬を忘れがちですが、きゅうりの旬は今。スーパーなどでも多く見かけますよね。おうちで育てている人もたくさん収穫できているのではないでしょうか。

しかし、大量に手に入って処理に困ってしまう…というお悩みも。実際にクックパッドではこの時期になると「きゅうり大量消費」の検索数が増えてきます。そこで今回は、きゅうりをたくさん使って作るとっておきのレシピをご紹介します！

人気の夏野菜「きゅうり」をたくさん食べよう！

キンキンに冷やしてそのまま食べるきゅうりも美味しいですが、今回はご飯のお供や酒のつまみとしても食べられる品々を集めました。生のきゅうり以外に炒めたり、揚げたり…いつもはあまりやらない方法で調理してみると、きゅうりの意外な美味しさに気づくことができて楽しいですよ。

ご飯のお供の定番！

冷凍OK！大量消費に！きゅうりの漬物。
冷凍OK！大量消費に！きゅうりの漬物。 by ☆ｓａｗａ☆

きゅうり、☆醤油、☆砂糖（白砂糖or三温糖）、☆酢、☆生姜、☆鷹の爪、☆乾燥にんにく

炒めても美味しい

大量消費！きゅうりのピリ辛肉味噌炒め
大量消費！きゅうりのピリ辛肉味噌炒め by めるあい

きゅうり、豚ミンチか合挽き肉、味噌、醤油、砂糖、みりん、唐辛子(輪切り)

２本をぺろっと食べられちゃう

激きゅうり 【大量消費】
激きゅうり 【大量消費】 by ききさーん

きゅうり、ガラスープ(顆粒)、ごま油、すりごま

天ぷら×きゅうりが合う！

この夏ヒット間違いなし！キュウリの天ぷら
この夏ヒット間違いなし！キュウリの天ぷら by 匡Masa

胡瓜、市販の天ぷら粉、揚げ油、、お好みで

ツナとの相性は抜群

無限なツナきゅうりサラダ
無限なツナきゅうりサラダ by みーみちゃん？

きゅうり、塩、A　ツナ缶、A　ごま油、A　めんつゆ（３倍濃縮）、A　マヨネーズ、鶏ガラスープまたは中華系だし、Ａ　七味唐辛子

これなら毎日食卓にきゅうりが並んでも飽きずに楽しめますね。今年の夏は、「きゅうり」をとことん味わい尽くしましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
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