水分をたっぷり含んだ「きゅうり」は、暑い夏にぴったりの野菜。一年中食べることができるため、つい旬を忘れがちですが、きゅうりの旬は今。スーパーなどでも多く見かけますよね。おうちで育てている人もたくさん収穫できているのではないでしょうか。
しかし、大量に手に入って処理に困ってしまう…というお悩みも。実際にクックパッドではこの時期になると「きゅうり大量消費」の検索数が増えてきます。そこで今回は、きゅうりをたくさん使って作るとっておきのレシピをご紹介します！
キンキンに冷やしてそのまま食べるきゅうりも美味しいですが、今回はご飯のお供や酒のつまみとしても食べられる品々を集めました。生のきゅうり以外に炒めたり、揚げたり…いつもはあまりやらない方法で調理してみると、きゅうりの意外な美味しさに気づくことができて楽しいですよ。
これなら毎日食卓にきゅうりが並んでも飽きずに楽しめますね。今年の夏は、「きゅうり」をとことん味わい尽くしましょう！
