ツルツルひんやり食べやすい♪「冷や汁風うどん」がハマる美味しさ

ツルツルひんやり食べやすい♪「冷や汁風うどん」がハマる美味しさ

夏の定番「冷や汁」はうどんに合う!

夏に食べたくなる冷や汁。ごはんにかけてもおいしいですよね。宮崎県の郷土料理として知られますが、埼玉県にもあるんです。埼玉の冷や汁は魚が入っていないのが特徴で、「すったて」や「つったて」と呼ばれることもあるそう。そんな冷や汁ですが、うどんに合わせてもおいしいんです。

夏に人気の「冷や汁」。宮崎、埼玉、山形バージョンがあるって知ってた!?
「冷や汁」と聞いてパッと思い浮かぶのは宮崎県でしょうか。だしのきいた冷たいお味噌汁をごはんにかけていただくあの料理です。です...

ツナ缶やさば缶で手軽に

冷や汁にツナ缶やさば缶を使うことで、手軽に作れます。薬味はたっぷり入れるのがおすすめ。味噌やごまの香ばしさで、最後の1滴までおいしく食べられます。

ツナ缶で

ツナ缶で簡単!冷や汁風うどん by *mommy*
郷土料理の冷汁を我が家風にアレンジ。うどんにかけていただきます。焼いた魚のかわりにツナ缶で簡単に!冷ご飯にかけても♪

さば缶で

さば水煮缶冷や汁うどん by おいしっぽ
氷水で冷たいごま味噌だれ。さば缶詰入りでとてもヘルシーです。うどんのつけ汁ですが、冷やごはんにかけてもおいしい!

薬味たっぷり

冷汁(ひやしる)素麺・うどん・ご飯 by ハートフルキッチン麗
本当はすり鉢で丁寧にあたって作るのですが 簡単に作れるようアレンジしました(*^^*)

冷や汁風うどんをご紹介しました。サラダうどんやざるうどんとともに、夏のうどんの定番になるかも。ぜひお試しください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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