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にんじんだけじゃない！野菜は「ラペ」にしてさっぱり味わおう

クックパッドニュース編集部

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キャロットラペだけじゃない！いろんな野菜でラペを

千切りしたにんじんがどっさり入ったキャロットラペは、さっぱり味の副菜として大人気ですね。ちなみにラペとは、フランス語で千切りや細切りのこと。野菜をたっぷり食べられるので、ヘルシーな食事をとりたい人にもおすすめの一品です。そこで今回は、千切した野菜がたっぷり入ったラペのレシピをご紹介。それぞれの野菜の歯ごたえを楽しめるので、食後の満足感もアップしますよ。

おすすめのレシピはこちら！

ズッキーニのラペは、シンプルながら食欲が進みます

ズッキーニのアーモンドラペ
ズッキーニのアーモンドラペ by まんまるたまご

ズッキーニ、✳︎オリーブオイル、✳︎ワインビネガー、✳︎粒マスタード（あれば胡桃マスタード）、✳︎塩、✳︎黒胡椒、スライスアーモンド

セロリのラペは、シャキシャキの歯ごたえが特徴です。

簡単一品♪作り置きにも◎セロリラペ
簡単一品♪作り置きにも◎セロリラペ by megmicky

セロリ、塩、オリーブオイル、粒マスタード

紫キャベツのラペは色鮮やか。しっかり味をなじませても！

紫キャベツのラペ
紫キャベツのラペ by bamboooo06

紫キャベツ、塩、A(ドレッシング)、りんご酢、オリーブ油、はちみつ、塩、コショウ

パプリカのラペは食卓を彩る一品に早変わりします

パプリカラペ
パプリカラペ by CELELY

パプリカ、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ(なくてもok)、塩こしょう

暑い季節は、キリッと冷やした白ワインといっしょに、いろんな野菜のラペを楽しむのもおすすめです。この夏は、ぜひ試してみませんか。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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