千切りしたにんじんがどっさり入ったキャロットラペは、さっぱり味の副菜として大人気ですね。ちなみにラペとは、フランス語で千切りや細切りのこと。野菜をたっぷり食べられるので、ヘルシーな食事をとりたい人にもおすすめの一品です。そこで今回は、千切した野菜がたっぷり入ったラペのレシピをご紹介。それぞれの野菜の歯ごたえを楽しめるので、食後の満足感もアップしますよ。
暑い季節は、キリッと冷やした白ワインといっしょに、いろんな野菜のラペを楽しむのもおすすめです。この夏は、ぜひ試してみませんか。（TEXT：富田チヤコ）
