簡単なのに味が決まる！「黄金比タレ」で料理の幅をグンと広げよう

毎日のごはんづくり。レシピを見ながら調味料を丁寧に計量して味付けするのがちょっと面倒に感じたり、少しでも時短にしたい、という思ったりすること、ありますよね。

かといって自分流に目分量で調理してしまうと、味が決まらないことも…。なんとかしたい！そんなときにオススメしたいのが「黄金比」レシピです。

宝島社から発売された『クックパッドの黄金比レシピ』では、おうちにある調味料で実践できる、覚えやすい配合のレシピを大特集しています。今日はその中の一部をご紹介します♪

混ぜてレンチンするだけで出来るこちらの黄金比タレは、
「しょうゆ1：酒1：みりん1：砂糖1+ガーリックパウダー1つまみ」
というとっても覚えやすい配分で、色々な料理に活用することが出来るんです。 今回は、こちらのタレを使った3つのレシピをご紹介します！

いかがでしたか？本誌ではこの他にも、定番料理の味付けが決まる黄金比レシピや、スイーツの黄金比レシピなどもご紹介しています。作りたくなるレシピが満載の一冊、ぜひご覧になってみてくださいね。

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