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【片栗粉・砂糖・水だけ！】口の中でとろける「わらび餅風」がぷるっぷる美味♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

涼しさ感じる夏の定番和菓子

暑い夏はひんやり食感のスイーツが人気。中でもクックパッドで検索数がぐんと伸びるのが和菓子の定番「わらび餅」です。あのぷるぷるした食感が好きという人が多く、家で作って楽しむという人が増えてきます。お店などで売られている市販のわらび餅は、葛粉やわらび粉で作られたものが多いですが、家にそれらを常備しているという人は少ないですよね。そこで今回はどこの家庭にも常備されている「片栗粉」と「砂糖」を使って簡単に作れるわらび餅のレシピをご紹介します。

「片栗粉」で簡単に！

片栗粉はとろみをつけたり、唐揚げの衣にしたり、さまざまな使い道がありますが、スイーツ作りにも大活躍。まるでお店で売っているような「わらび餅」の食感を実現できます！

このぷるっぷる感がたまらない♪

片栗粉で作る♡夏プルっプルのわらびもち
片栗粉で作る♡夏プルっプルのわらびもち by ♪♪maron♪♪

片栗粉、砂糖、水

★作り方のポイント

1.片栗粉と砂糖、水を鍋に入れ中火で加熱。透明になってとろみがつくまで練っていきます。

2.しっかり粘りが出たら冷蔵庫で冷やし固めるだけ。冷やしすぎると寒天のようなボソボソ食感になるので注意しましょう。

つるっと食べられる喉ごしのいい「わらび餅」の完成。おうちにある材料でこんなに簡単にひんやりスイーツが作れるなんて驚きですよね。お好みできな粉や黒蜜をかけて召し上がれ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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