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【ほてり解消に】ピリッと美味しい「トマト麻婆豆腐」で暑さを吹き飛ばそう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ほてり解消にトマトが◎

ここ数日は蒸し暑い日が続き、体に熱がこもってほてりを感じている人はいませんか？そんなあなたにぴったりな食材が「トマト」です。トマトには熱を冷ますはたらきがあり、ほてりを鎮めてくれます。また「豆腐」にも熱を冷まし、潤いを与えるはたらきがあるため、汗で失った水分を補ってくれます。今回はトマトと豆腐を組み合わせた夏にぴったりなトマト麻婆豆腐をご紹介します♪

トマトがさっぱりとして美味しい

いつもの麻婆豆腐にトマトを加えるとさっぱりとした旨味がプラスされます。トマトの酸味がさわやかで暑さを吹き飛ばしてくれますよ♪生のトマトが苦手な人でも煮ることで食べやすくなります。

トマト麻婆豆腐
トマト麻婆豆腐 by マナmama♪

豆腐、トマト、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、豆板醤、ごま油、ごま油(仕上げ用)、合わせ調味料、○味噌、○醤油、○酒、○みりん、○コンソメ顆粒、とろみづけ、片栗粉、水

トマトの酸味が合う☆

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「トマトの酸味が爽やかでとても美味しかったです！リピ確定！」「トマトでさっぱりしてるのに、こくがあって美味しかったです!!」など、レシピのトマトの酸味が麻婆豆腐に合うことを絶賛する声がたくさん届いています。

ありそうでなかった「トマト麻婆豆腐」いかがでしたか？ほてり解消に役立つトマトを食べて、暑い季節も元気に乗り切りましょう。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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