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お弁当レシピ

傷みにくい＆さっぱり味！「夏に作りたい卵焼き」レシピ4選

夏のお弁当にぴったり！卵焼きレシピ

お弁当には卵焼きがなくちゃ！と思うものの、傷むのが心配だったり、暑さで食欲が今1つ…など、悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。今回は夏のお悩みに寄り添う、ひと工夫が光る卵焼きレシピを集めました。今の季節にぴったりの卵焼きで、お弁当箱を彩ってみませんか。

卵に混ぜる食材がポイント

お酢や梅など防腐効果が期待できるものや、余らせがちなきゅうり、エアコンの冷え対策におすすめな生姜など、夏のさまざまな悩みに対応した卵焼きレシピを集めました。ぜひ一度試してみてください。

お酢を入れて

お弁当☆我が家の卵焼き〜夏version
お弁当☆我が家の卵焼き〜夏version by ケロらぶ

卵、●片栗粉、●水、砂糖、塩、酢、サラダ油

大葉と梅でさっぱり

夏！梅と昆布茶のさっぱり卵焼き
夏！梅と昆布茶のさっぱり卵焼き by ぴよぴよーこ

卵、梅干し、青じそ、こぶ茶、砂糖、ごま油

きゅうり消費に

。。。夏の香りのたまご焼き。。。
。。。夏の香りのたまご焼き。。。 by こずっぺ

卵、きゅうり（すりおろしたもの）、塩

冷えにおすすめ！生姜入り

夏の冷え対策にも♪生姜の佃煮で玉子焼き
夏の冷え対策にも♪生姜の佃煮で玉子焼き by ぷけママ

卵、生姜の佃煮(ID:1698707)市販のものでも、サラダ油

オールシーズン同じレシピを繰り返しがちな卵焼きも、季節に応じてレシピをアップデートすると新鮮な気持ちで食べられますね。夏には夏の卵焼きレシピで、お弁当に楽しく変化をつけましょう。（TEXT：菱路子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
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