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コラム

卵1個で彩り完ぺき!簡単&便利なお弁当の“神”おかず

お弁当に入れるおかずに困ったら…

お弁当が必要なのに、夕食の残りや作り置きのおかずがない…。そんな、困った日のお弁当おかずに、ぴったりのレシピを発見!

卵とハムを使ったレシピは数多くありますが、このレシピの作り方は斬新。どんな作り方か見てみましょう。

さっと焼いたハムの上に調味料を合わせた卵液を流し込み、ハムからはみ出した卵をハムの上に乗せる。

ここでハムをパタンと二つ折りにして、フライ返しで軽く押える。裏返して少し焼けば完成!

粗熱が取れて、半分にカットすると、切り口がきれいに出るのだそう。こんなに簡単な手順で、彩り良くボリュームたっぷりのおかずが完成するなんて!まさに”神”おかずといえそうですね!

ハムエッグバージョンもおすすめです☆

ほどよいボリューム感と腹持ちのよさで、お弁当のおかずにぴったりの卵料理。ちょっとアレンジするだけで、見栄えも美味しさもアップするんですね!お弁当のおかずに困ったときには、ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:金直子)

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