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夏のお弁当におすすめ！食欲そそる「梅マヨ卵焼き」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

酸っぱうまーい！食欲をそそる梅マヨ卵焼きはいかが？

蒸し暑いこの季節は、さっぱりとした梅干しを食べると気持ちもシャキッと引き締まりますね。梅干し特有の酸味は消化吸収を助ける他、汗で失ったミネラルをチャージしてくれます。そんな梅干しを卵焼きに入れて味のアクセントにしてみませんか。梅干しの他にも、さまざまな具材を加えれば味のバリエーションが広がりますよ。
さらにマヨネーズを加えると、卵焼きがふっくら仕上がりますよ。では早速レシピをチェック♪

さっぱり感のある卵焼きレシピは、こちら！

基本は卵焼きに梅干しを入れるだけ。マヨ入りでふっくら

お弁当に♡梅マヨ風味の卵焼き
お弁当に♡梅マヨ風味の卵焼き by なないく

卵、梅干し、マヨネーズ、サラダ油

梅マヨ卵焼きにかつお節を投入すれば、旨味もたっぷり

梅でさっぱり、卵焼き！
梅でさっぱり、卵焼き！ by あーっち

卵、梅干、マヨネーズ、かつおぶし（５g入の）、牛乳、醤油

さっぱりとした梅干しと塩昆布の塩気がマッチ！

梅＆塩こんぶ入り　卵焼き♡
梅＆塩こんぶ入り　卵焼き♡ by さったんママ

卵、梅干し、塩昆布、マヨネーズ、麺つゆ

梅マヨ味の卵焼きをさわやかにしたい時は、青じそを

マヨでふっくら☆梅と紫蘇の卵焼き♪
マヨでふっくら☆梅と紫蘇の卵焼き♪ by santababy

☆卵、☆マヨネーズ、☆白だし、梅干し、紫蘇

かつお節や塩昆布などを梅マヨ卵焼きに加えるだけで、シンプルなのに飽きのこない味わいになりますね。梅干しの酸味を愛してやまない梅干しラバーズのみなさまは、ぜひお試しください。（TEXT：富田チヤコ）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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