日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ここ最近、クックパッドで検索数がうなぎ上りの豚汁。気温が下がり寒なってきた中で、冬に食べたい料理として注目されているようです。具だくさんで栄養もたっぷりな豚汁は、それだけでメインのおかずになったり、ボリュームある汁物になったりと縦横無尽に活躍してくれますね。いまさら作り方なんて…という感じではありますが、より美味しい豚汁を楽しむため、クックパッドイチオシのレシピをチェックしてみましょう!!
つくれぽ(みんなからの作ったよ!おいしかったよ!レポートのこと)400件超の人気レシピによれば、ポイントはごぼうを一番最初に炒めることだそうです。これだけでとっても美味しい豚汁ができるのだとか。ぜひ試してみてくださいね!!
豚汁といっしょに検索されているキーワードとして、上位に入るのが「リメイク」。皆さん、ついつい作りすぎてしまうようですね。でもご安心、クックパッドには数多くのリメイクレシピが投稿されています。さっそく珠玉のレシピをご紹介します!!
以前、クックパッドニュースで紹介した中に、「みそ汁」を「カレー」に変えるリメイク法がありました。豚汁こそ、カレーの味を左右するブイヨンとして最高のポテンシャルを秘めています。カレー粉を溶かすだけで、簡単にできちゃうのも嬉しいところ。
余った豚汁に固形ホワイトソースを溶かすだけで、クリーミーなスープが完成。うどんにリメイクする発想はあるかもしれませんが、パスタはなかなかないのでは?ホワイトソースとの相性も気になります。
いかがでしたか?寒い夜は鍋だけでなく、ぜひ豚汁もたくさんお楽しみください!!(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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