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【揚げ時間2分】レンジ下ごしらえで時短が叶う「手羽元の唐揚げ」を作ろう

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

2分揚げて完成！絶品唐揚げ

冷たい飲み物と鶏の唐揚げは、夏に食べたい最高の組み合わせ。しかし、地獄のように暑いキッチンで揚げ物をしなければならず、悩ましく感じる人も多いことでしょう。今回は揚げ時間がたった2分の絶品唐揚げレシピをご紹介。時短の秘密は下ごしらえにあります。もも肉より安い手羽元でリーズナブルに作りましょう♪

レンジで下ごしらえしよう

なんといっても、このレシピのすごいところは「揚げ時間2分」で唐揚げができるところです。あらかじめ電子レンジで鶏肉を加熱することで、信じられないような時短が叶います。

下味はレンジで☆手羽元のから揚げ♪
下味はレンジで☆手羽元のから揚げ♪ by ｋｅｉｋａｎａ　

鶏手羽元、○酒、○しょう油、○チューブしょうが、片栗粉、塩コショウ

手羽元に下味をつける

まずは手羽元に塩こしょうをふります。肉の入っていたトレーの上でやると簡単です。

電子レンジで加熱する

耐熱容器に酒、しょうゆなどを入れて混ぜ合わせ、手羽元を入れてラップをかけます。600Wの電子レンジで10分加熱します。

片栗粉をまぶして揚げる

汁けをきって片栗粉をまぶし、180℃の油で約2分、きつね色になるまで揚げて完成です！

汗をかく間もなく唐揚げが完成するので、涼しい顔でビールを楽しめますね。おかずにもおつまみにもぴったりの唐揚げ、暑い日にぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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