イタリア料理の「スパゲッティ・ポヴェレッロ（またはスパゲッティ・デル・ポヴェレッロ）」という料理をご存知ですか？直訳すると「貧乏人のスパゲッティ」という意味だそうですが、なんとこのパスタ、その名に反して絶品なんです。卵とチーズがあればあっと言う間に作れてしまう貧乏人のパスタは、作ってみる価値ありですよ！
チーズのコクと塩気に、とろ〜り卵が絡まってフォークが止まらない味に。上に乗せる卵は黄身が固めの目玉焼きにしても半熟にしても。お好みでアレンジしてみましょう。
どちらのパスタもおいしそうですね〜。今日のランチに早速作れる「スパゲッティ・ポヴェレッロ」をご紹介しました。ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）
