日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
どんなに暑くても、美味しいスイーツは食べられるもの。スイーツの中でも定番人気のレシピと言えば、チーズケーキです。最近はスペイン・バスク地方で作られたバスクチーズケーキも人気ですよね!
今回ご紹介するのは、マーブル模様が美しいレアチーズケーキ♪難しいんじゃないの?と思った方、ご安心ください。レンジで材料を加熱して混ぜるだけなので、普段あまりスイーツ作りをやったことがない人でも簡単に作れますよ~。
作り方を簡単に説明すると…
耐熱容器にクリームチーズを入れ、600Wで50秒加熱したら、泡立て器で混ぜます。
マシュマロを加えて再加熱したらよく混ぜ、さらに生クリームとヨーグルトを加えてよく混ぜます。
ボトムに砕いたクッキークリームサンドを敷いた型に、生地を流し入れたら、湯煎したブラックチョコをプラス。
竹串でグルグル混ぜて、マーブル模様にします。これを冷蔵庫で冷やせば完成!
いかがですか?美しいマーブル模様がステキですね!SNS映えバッチリなのに、作り方が驚くほど簡単で感動的。女子会やホームパーティにもピッタリです。さっそくお試しあれ。(TEXT:森智子)
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