リーズナブルな鶏胸肉は家計の強い味方。でも、家族が多かったり、食べ盛りのお子さんのいるおうちでは、たくさんの量が必要ですよね。
今回ご紹介するのは、鶏胸肉1枚で20個作れてしまう「ふわふわ揚げ」♪この値段でこのボリュームなら、家計も大助かり！もちろん美味しさも保証つきです。
フードプロセッサーに鶏胸肉を入れ、粗みじん切りにします。
水きりした木綿豆腐、卵白、薄力粉、塩・こしょうなどを加え、さらにフードプロセッサーにかけます。
ボウルに移し、薄切りにした玉ねぎと小口切りにしたねぎを加えて混ぜます。
スプーンで揚げ油に投入し、こんがりキツネ色になるまで揚げます。これででき上がり～♪
いかがですか？「ふわふわ揚げ」は、ほっぺが落ちそうな美味しさ。小さなお子さんやお年寄りでも食べやすいのがいいですね。玉ねぎでかさ増ししてあるおかげで、ボリュームも味わいもアップ！クセになる美味しさの「ふわふわ揚げ」、これは試す価値ありです。(TEXT:森智子)
