ヘルシーでそのまま食べられると大人気のサラダチキン。名前に「サラダ」がつきますが、サラダ以外にも活用方法はいろいろ！今回はお弁当にぴったりな、サラダチキンを使ったピカタをご紹介します。溶き卵をチキンにつけて、フライパンで軽く焼けばすぐに完成。チーズやカレーなど、味付けを変えて楽しめますよ。
粉チーズやカレー粉をきかせたピカタの衣のアレンジと、ハーブの風味がついたサラダチキンを使ったピカタのレシピをご紹介します。 サラダチキンは肉の繊維を断つように切るとパサパサ感を感じづらく、卵の衣でジューシーに仕上がりますよ。
加熱せずそのまま食べられる食材なので、焼き時間はほんのわずか。忙しい日にも簡単に作ることができますね。サラダチキン1パックを朝食で半分、お弁当のピカタで半分食べる というのはいかがでしょうか？（TEXT：菱路子）
