使う分だけ切れて保存もしやすい！「しめじの石づき」はこう切れば無駄がでなかった

美味しい食材は余すことなく使い切って、存分に味わいたいもの。そこでオススメなのが、無駄のない「しめじ」の石づきの切り方！ちょっとした工夫で、大きく得しちゃうワザですよ。バラけにくいのでまな板も汚れません♪

１.まず４等分します。

２.石づきのある境目を見つけて…。

３.その部分をカットしましょう！

４.捨てる部分が少ないので、存分に食べられますよ〜。

「無駄なくゴミ散らからず嬉しい」「エコレシピ万歳」「いつもお世話になっています♪」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

使わない分は石づきをつけたまま、袋に入れて保存しましょう。そうすれば切り口から傷みにくいので、長持ちするとのこと。しめじのポテンシャルを最大化して、ステキな料理に仕上げましょう！（TEXT：八幡啓司）