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美腸をサポート♪発酵食品「キムチ」で作る簡単おかずレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

発酵食品として人気の「キムチ」。ダイエット中にも食べる方は多いのではないでしょうか？今回は、さらにダイエットに活かしていただくために、キムチの魅力をお伝えしていきます。キムチを使ったレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

キムチの魅力

キムチは乳酸菌の発酵によってできる発酵食品の一つで、100gあたり46kcalと低カロリー。 乳酸菌は善玉菌の一つで、腸内に善玉菌が多くなると、腸の蠕動運動を活発にして、お腹の調子を整えてくれます。

そのまま食べるだけではない！キムチの食べ方

キムチの魅力がわかったところで、簡単にできるキムチのレシピをご紹介！時間がないときでも簡単に作れるものを4つ厳選してお届けします。

キムチナムル

＊★もやしとキムチのピリッとナムル★＊
＊★もやしとキムチのピリッとナムル★＊ by タイシーン

もやし、きゅうり、キムチ、ごま油、塩、砂糖

キムチ納豆

キムチとかいわれ大根の納豆あえ♪
キムチとかいわれ大根の納豆あえ♪ by SP♪

キムチ、納豆、かいわれ大根、、納豆添付のタレ

キムチ冷奴

おひとりさまのキムチトマトでおつまみ冷奴
おひとりさまのキムチトマトでおつまみ冷奴 by ジョングレ

絹ごし豆腐、キムチ、トマト、大葉(千切り)、ごま、ごま油、塩こぶ

アボカドキムチ

香ばしい桜海老とアボカド、キムチの和え物
香ばしい桜海老とアボカド、キムチの和え物 by KT121

桜海老、アボカド、白菜キムチ、ごま油、いりごま、仕上げに刻み海苔やねぎなど

どのレシピも加熱する必要がないので、残暑が残る時期でも、パパッと作れるレシピばかりですね。美腸づくりの第一歩として、キムチのおかずを一品増やすことから始めてみませんか？

＜出典＞
（1）厚生労働省 e-ヘルスネット 腸内環境と健康
（2）文部科学省 日本食品標準成分表2015年版（七訂） 野菜類/はくさい/漬物/キムチ
（参照日2019-08-07）

執筆：管理栄養士／和食ライフスタイリストmarie

兵庫県出身。EBN（科学的根拠に基づく栄養学）の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。
おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。
そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。
ブログ：https://ameblo.jp/s-conecty

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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