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メインおかず

材料2つで簡単＆美味しい♪相性抜群の「なす玉炒め」があと一品に◎

クックパッドニュース編集部

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材料2品であと一品

あと一品足りないときに役立つのが卵。今回は、そんな常備食材の卵に旬のなすを合わせた「なす玉炒め」をご紹介します。どちらも火通りのいい食材でパパッと作れます。冷蔵庫に余っているなすの消費にもおすすめです。

味つけいろいろ

オイスターソースでコク旨にしたり、チリソースでエスニック風にするなど、味つけはお好みで。ごはんにもお酒にも合うので、たくさん作ってもあっという間に食べられます。

オイスターソースでコク旨

カロリー控えめ✿なすと卵の甘辛炒め
カロリー控えめ✿なすと卵の甘辛炒め by せつみか

なす、卵、☆砂糖、サラダ油、オイスターソース、醤油、コチュジャン、水、青ねぎ(小口切り)

チリソースでエスニックに

簡単♪茄子＆ふんわり玉子のチリソース
簡単♪茄子＆ふんわり玉子のチリソース by 梅ミッキー

茄子、玉子、ねぎ、油(炒め用)、【合わせ調味料】、●ケチャップ、●料理酒、砂糖、●醤油、酢、●ごま油、おろしにんにく

定番の和風も◎

茄子と卵の和炒め★
茄子と卵の和炒め★ by ぽむぽむ★

茄子(大)、卵、★醤油、料理酒、★だしの素、★塩(味を見ながらお好みで)

材料2品で作れるので、覚えておくと役立ちそうですね。とろとろなすとふわふわ卵がおいしいおかずをご紹介しました。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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