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今、密かなブーム！簡単にできる「台湾風朝ごはん」を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ブーム到来！台湾風朝ごはん

タピオカなどの台湾スイーツに注目が集まっていますが、実は甘いものだけでなく「台湾グルメ」全体がアツいんです！中でも今、密かなブームになっているのが「台湾風朝ごはん」。台湾の朝食でよく食べられている「シェンドウジャン」という豆乳スープが人気で、東京にある専門店にも注目が集まっています。そんな台湾風の朝食を家でも作ってみませんか？

台湾の定番朝ごはん5選

今回ご紹介するのは、「シェンドウジャン」をはじめとする台湾の定番朝メニュー5品。食べ応えもあって、朝からお腹を満たしてくれること間違いなし！

豆乳スープのシェンドウジャン

台湾風･簡単!食べる豆乳スープ
台湾風･簡単!食べる豆乳スープ by フォレストヒル

豆乳(無調整)、鶏がらスープの素(顆粒)、湯、塩、砂糖、胡椒、トッピング、桜えび、クルトン、青ネギ(小口切り)or香菜、黒酢(なければ酢)、ラー油、ごま油(お好みで)

シェントウジャンに入れて食べることが多い揚げパン

中華揚げパン「油條（ヨウティアオ）」
中華揚げパン「油條（ヨウティアオ）」 by kiwicafe

強力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、水、揚げ油

台湾版卵焼き

台湾の定番朝食★たまご巻き（蛋餅）
台湾の定番朝食★たまご巻き（蛋餅） by みぞれっちファン

★強力粉、★薄力粉、★片栗粉、★水、★塩、葱、たまご、タレ、オイスターソース、醤油、酢、蜂蜜、ごま油、ラー油

ねぎ焼きの葱油餅

☺朝食に☆台湾グルメ・葱油餅風ねぎ焼き☺
☺朝食に☆台湾グルメ・葱油餅風ねぎ焼き☺ by hirokoh

小ねぎ、ハム、玉子、★薄力粉、★片栗粉、★水、★料理酒、★砂糖(三温糖)、★塩、ごま油、サラダ油

おかずの付け合わせで食べるまんじゅう

台湾家庭料理☆手作り饅頭　☆
台湾家庭料理☆手作り饅頭　☆ by nishikiJPC

薄力粉、強力粉、●砂糖、●ドライイースト、●ベーキングパウダー、●水

優しい味わいのメニューたちは、いつもの朝食に飽きた時にもおすすめです。ぜひ台湾スイーツだけでなく、台湾の朝ごはんにも注目してみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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