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大量消費に◎ご飯、パスタ、トーストに使える「大葉味噌」を作ってみよう

万能すぎる調味料「大葉味噌」

季節が夏から秋へと移り変わる時期は気温の変化で疲れやすく、やる気も出ない…。そんなときは、今回紹介する「大葉味噌」がおすすめ。ご飯のおともにはもちろん、調味料としての役割を果たしてくれる万能品。保存も効くので、一度作っておけば疲れた日のごはんに便利ですよ。

まずは基本から!

「大葉味噌」には、その名前の通り大葉味噌を使います。そのほか、ごま油や砂糖、みりんなど家にある材料で作れますよ。香り豊かな大葉と味噌が好相性。ごはん以外にも、パスタやパンに合わせても美味しくいただけます。

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リピしたくなる美味しさ!

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)には、「味見した瞬間にハマりました!なんにでも合いますね」「なくなると焦るぐらい、我が家には欠かせない存在です」「大葉を好まない子供達も大絶賛!」など、子どもにも大好評!パンやパスタ、冷奴などいろいろな料理に使っていました。

大葉はビタミンやミネラルが多く含まれており、食欲増進や疲労回復にも効果的。この時期にもってこいの食材です。手に入ったらぜひ「大葉味噌」を作って、いろいろな料理に活用してみてくださいね!

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