cookpad news
トレンドレシピ

【テレビでも話題】まるでお肉⁉「冷凍こんにゃく」でおいしくダイエット

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

増えた体重をどうにかしたい…

夏から秋へと衣替えが始まる季節。昨年買った服を着ようと思ったら、「あれ？服が入らない…」とがく然としている人いませんか？

今年の夏は外が暑すぎて、冷房のきいた室内でアイスクリームを食べながらダラダラと過ごしてしまい、結果運動不足になってしまった方も多いのではないでしょうか。そこでおすすめしたいのが、ダイエットの定番「こんにゃく」を使った料理です。こんにゃくといっても、ただのこんにゃく料理ではありません。今回紹介するのはテレビでも話題の「冷凍こんにゃく」です。

「冷凍こんにゃく」のアレンジレシピ4選

こんにゃくの魅力は、なんといっても“ヘルシー”なこと。低カロリーで食物繊維も豊富。そのため、満腹感も得やすいと言われています。さらに、冷凍すると、食感が劇的に変化するんです。ぷるぷるの柔らかいこんにゃくが、まるでお肉のような食感に！本当にお肉を食べているような気分を味わえるので、ダイエットしたいときはもちろん、節約したいときにも便利ですよ。

そんな「冷凍こんにゃく」で作る簡単ヘルシーレシピをご紹介！

から揚げ

凍りこんにゃくでダイエットの唐揚げ
凍りこんにゃくでダイエットの唐揚げ by ひのちゃんママ

凍らせたこんにゃく、★しょうゆ、★酒、★酢、★砂糖、★塩、★おろしにんにく、★おろししょうが、☆しょうゆ、☆ポン酢、☆酢、☆砂糖、☆ごま油、ネギ、片栗粉、塩コショウ、サラダ油

モツ炒め風

冷凍こんにゃくとダシダdeモツ炒め風
冷凍こんにゃくとダシダdeモツ炒め風 by ｍａｒしゃん

板こんにゃく、 下味、◆ダシダ、◆しょうゆ、◆酒、◆おろしにんにく(チューブ)、◆こしょう、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、しょうが(千切り)、サラダ油、ごま油、片栗粉、 合わせ調味料、◇ダシダ、◇酒、◇みりん、◇しょうゆ、◇赤だしみそ、◇おろしにんにく(チューブ)、◇豆板醤、◇こしょう、いりごま、鷹の爪、粗挽き黒胡椒、塩、こしょう

煮物

冷凍こんにゃくと切り昆布のスパイシー煮物
冷凍こんにゃくと切り昆布のスパイシー煮物 by chikappe

こんにゃく(冷凍したもの)、切り昆布、人参、ツナ缶(小)、カレー粉、醤油、だしの素(顆粒)

回鍋肉

冷凍こんにゃくで☆なんちゃって回鍋肉
冷凍こんにゃくで☆なんちゃって回鍋肉 by meg526

こんにゃく、○片栗粉、キャベツ、ピーマン、焼肉のタレ、ごま油

お肉なしでもしっかり味がついているので、満足度は高め。飽きずに楽しむことができますよ。ダイエット料理というと味気ない、飽きてしまうイメージがありますが、これなら楽しくダイエットできそう。しかも、こんにゃくなので食費もかさまず節約にもなります。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
関連する記事
冷蔵庫のキャベツでささっと一品！もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解？足りない栄養は？ 2023年10月24日 12:00
冷やして食べるのが◎旬のさつまいもでダイエット中でも「罪悪感ゼロ」のヘルシースイーツ 2023年10月24日 18:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
もうすぐ殿堂入りレシピも！満腹「ちくわとこんにゃく」おかず 2023年11月09日 08:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
しっかり味でごはんがすすむ〜！「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
【掃除研究家が直伝】一度使うと手放せない！キッチン掃除に大活躍する「キッチン用ウエス」の作り方と活用術 2023年11月11日 14:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
野菜ジュースのメリット・デメリットは？上手な活用の仕方 2023年11月22日 20:00
ストレスだらけだった減量が達成感があって楽しいものに！半年で−6kgを叶えた人気YouTuber・まみやでさんが、これまでのダイエットから“変えたこと”とは？ 2023年10月28日 15:00
給料日前も助かる…！こんにゃくだけで絶品副菜3選 2023年12月13日 16:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
これだけ守れば大丈夫！ダイエット中でも罪悪感ゼロの「おやつ2か条」とは 2023年12月18日 20:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
殿堂入り目前！角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
年末年始太りに！痩せたい人は「みかん」こう食べて【管理栄養士に聞いてみた】 2024年01月09日 10:00
レンジ2分で驚きのモチッとろっ食感！バレンタインに食べたい罪悪感ゼロスイーツ 2024年02月04日 20:00
バリエ豊富！こんにゃくだけでパパッと副菜4選 2024年01月25日 21:00
3％の減量で血糖コントロールが改善？減量を達成するための実践法を伝授！ 2024年01月03日 20:00
お正月の食べすぎをリセット！材料費100円以下でヘルシー「白菜のお好み焼き」 2024年01月15日 13:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解？栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
ダイエットに失敗する人の家には◯◯がない！「太りやすいキッチン」にあるもの・ないもの 2024年01月06日 19:00
なかなか痩せない……なら冷蔵庫を見直して！「痩せやすい冷蔵庫」作りのポイントって？ 2024年01月13日 19:00
400人以上が実践！ささみの筋が◯◯でするんと取れる裏ワザ 2024年02月11日 18:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい！ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
不摂生な生活で激太り！座りっぱなしの漫画家が一念発起して−25kgを達成した「期間集中ダイエット」 2024年02月03日 09:00
挫折とリバウンドを乗り越えて−16kg！成功を支えたのは「アプリで繋がった仲間たち」 2024年02月10日 09:00
「老け見えしない」50代のダイエット術！4カ月でー6kg、更年期症状も改善した方法 2024年02月17日 09:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
ボリューム満点！キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
肉なしでヘルシーランチに◎カリカリ厚揚げサラダ 2024年04月12日 13:00
コスパ最強の黄金コンビ⁉︎豚こま×キャベツで簡単フライパン蒸し4選 2024年04月11日 12:00
食べ歩きが趣味の30代グルメ夫婦！栄養知識ゼロではじめたダイエットがきっかけで大きく変化した食習慣とは？ 2024年03月23日 20:00
120kgから55kgになり人生が一変！体型、体調、メンタルまで整った−65kgダイエットの中身 2024年03月30日 18:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
趣味のロードバイク大会を目標に1年で−15.5㎏！50代が実践した、無駄な間食がなくなる「1日4食」の食事術 2024年04月20日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ゆかり×クリチ！お弁当副菜4選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら