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お弁当レシピ

ミニトマトだけじゃない！彩りに困ったときに便利な「赤い色のお弁当おかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ミニトマトに頼りすぎていませんか？

2学期がスタートしました。学校が始まると、お弁当作りも再開！彩りを考えて作っている人も多いと思いますが、ついワンパターンになりがち。特にお弁当に入れると華やぐ赤いおかずは、ついミニトマトばかりになっていませんか？
今回は、困ったときに役立つ「赤い色のお弁当おかず」をご紹介！マンネリ化しないためにも、ミニトマト以外のレシピをぜひチェックしてみてください。

冷蔵庫にある食材で作れる♪

今回ピックアップしたのは、ラディッシュ、梅干し、赤ウインナー、ケチャップを使ったスパゲッティ、かにかまなど、手軽に手に入る赤い食材で作れるおかず。彩りが欲しいとき、冷蔵庫にある食材でサッと作れて重宝しますよ～！

ラディッシュを可愛くカット！

お弁当に＊ラディッシュの白だし漬け
お弁当に＊ラディッシュの白だし漬け by めーもん

ラディッシュ、白だし

梅干しをいちご風にアレンジ♪

お弁当に可愛い♡赤梅干しdeイチゴ♬
お弁当に可愛い♡赤梅干しdeイチゴ♬ by ☆micoco☆

赤梅干し、貝割れ大根(※大葉・豆苗・セロリの葉など皆様のれぽが参考になりますね♬)茹でた青物野菜でも◎、白ごま

赤ウインナーを使っても★

母の味✿お弁当の赤ウインナーはこの味で♡
母の味✿お弁当の赤ウインナーはこの味で♡ by わのなの

赤ウインナー、砂糖、ケチャップ

スパゲッティ＋ケチャップで子どもが好きな味に♪

お弁当にもう一品！☆簡単赤スパゲッティ☆
お弁当にもう一品！☆簡単赤スパゲッティ☆ by ☆オリーヴ☆

スパゲッティ、バター、ケチャップ、塩

かにかまを焼いて美味しく！

お弁当の赤に☆あっという間のかにカマ焼き
お弁当の赤に☆あっという間のかにカマ焼き by miiiko♡

かにかま、小麦粉、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、サラダ油

いかがですか？入れるとお弁当がパッと華やぐ赤いおかず。これでミニトマトに頼りすぎずにすみますね。手軽な食材で作れるものばかりなのに、なかなか思いつかない赤いおかず。さっそく活用してみてください。(TEXT:森智子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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