食卓のメインを張れる食べごたえ抜群の「エビおかず」5選

食卓のメインを張れる食べごたえ抜群の「エビおかず」5選

お値段高めのエビ★

プリプリ食感が美味しいエビは、お子さんにも人気のある食材です。食卓に並ぶと、家族全員のテンションが上がる~というおうちも多いかもしれませんね。ただ、人気者ながら値段がお高めで、ボリュームに欠けるのは残念。
そこで今回は、少量のエビに食材をプラスしたり、調理法を工夫したりして食べごたえをアップしたレシピをご紹介します。どれもボリュームたっぷりで、食卓のメインの座に輝くことウケアイ!

豪華5つのレシピをピックアップ!

今回フィーチャーしたのは、野菜でかさ増ししたり、濃いめの味つけにしたり、春巻きの皮で巻いて揚げたりしてボリュームを出したラインアップ。どれが気になりますか?

チーズを入れて春巻きに♪

家族争奪簡単エビチーズ春巻き♡餃子にも◎ by パリリンコ
簡単なのに、作ると感動されます〜目をキラキラさせながら、、天才コール喝采ですw

ブロッコリーをプラスして彩りよく★

ブロッコリーと海老で!ぷりぷりエビマヨ by ほっこり~の
海老だけだとメイン料理にはちょっと物足りないかな…と、ブロッコリーも一緒に♪ 背開きした海老は、見た目もいいですね☆

トロトロなすとも好相性!

なすとえびのチリソース炒め by LimeLunch
簡単10分!!とってもご飯にあうチリソース炒めで、食欲全開です♡100人話題入り&なすカテゴリ掲載感謝♫

ピリ辛春雨とのコラボがクセになる~!

海老と春雨のスパイシー・カレー炒め by putimiko
100&Yahoo掲載大感謝♡ カレー粉とガラムマサラの味が効いた 旨辛味の春雨の炒め物です♬ 海老のプリッと感も美味

刻んだエビ&玉ねぎでプリプリと★

プリプリで美味しい!!我が家の海老餃子♡ by Rachis
海老と玉ねぎだけで作る餃子です。 材料少なく簡単に作れちゃいます♡ プリプリ食感が美味しくてご飯も進みます♪

いかがですか?エビを使うと、食卓が一気に華やぎますね!調理法さえ工夫すれば、お財布にもやさしく、ボリュームたっぷりのおかずが作れます。これは絶対試す価値ありです。 (TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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