まるでお店のフライドチキン!サクサク美味しい「クリスピー唐揚げ」が作れる裏ワザ4選

まるでお店のフライドチキン!サクサク美味しい「クリスピー唐揚げ」が作れる裏ワザ4選

お店で食べるような唐揚げを作ってみない?

人気の定番おかずと言えば、唐揚げ。専門店もあり、もはや人気は不動ですね。できれば、お店の味わいを家でも実現したい。そう思っている方は多いのでは?
そこで今回は、サクサク食感が美味しい「クリスピー唐揚げ」をご紹介!サクサクした食感を家で出せるの?と思った方、ご安心を、あるワザを使えば、簡単にお店のフライドチキンのようなサクサク感が出せますよ。そのスゴワザとは?

サクサク食感の決め手は?

今回ピックアップしたのは、衣にある材料を使うことで、サクサクに仕上げるアレンジテクニック。天ぷら粉、パン粉、お米など、「これを使うの?」と驚きのアレンジに目からウロコが落ちまくり!いろいろ作ってみて、それぞれ食感や味わいの違う唐揚げを食べ比べてみるのも楽しそうですね。

パン粉+片栗粉で♪

サックサク♪*クリスピーフライドチキン* by 今井ななこ
サックサク♪ジューシーなクリスピーフライドチキン♪まるでお店のフライドチキンみたい♪ヽ(´▽`)/

天ぷら粉でカリ&ジュワッと★

簡単コツなし♪ささみのカリじゅわ唐揚げ by ちゅんまっち
★16.10.31話題入り‼︎感謝!★天ぷら粉を使って、皆んな大好きクリスピー唐揚げ。ささみでもパサパサせずジューシー♪

米粉+片栗粉でカリサクに!

衣がカリサク!ジューシーなからあげ! by Pharrel
色んなからあげレシピを作るも衣が気に入らない。クリスピーでおつまみにもなるからあげを追求しました。

細かく叩いたごはんを衣にしても

パクチー香る✿ライスクリスピーから揚げ by いくみはん
カリカリ食感のから揚げです。 タイ料理のヤム風のたれとたまねぎスライスで、さっぱりとしたサラダ風にするともっと美味しく♪

いかがですか?どれもサクサクして美味しそう。いつもの唐揚げに飽きた、お店みたいなフライドチキンが食べたい!そんなときは、ぜひ試してください。きっと美味しすぎて、一度食べたら、手が止まらなくなっちゃうはずですよ。 (TEXT:森智子)

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「裏ワザ」 アクセスランキング (毎日6:00更新)