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味しみウマ〜い！油揚げで作る「きんちゃく煮の作りおき」3選

じゅわっとおいしい♪きんちゃく煮の作りおき

大きな口でかぶりつくと、じゅわっと煮汁がしみだして、袋の中には具材がたっぷり。今回は油揚げを開いて中に具材を詰めた「きんちゃく煮」の作りおきレシピを具材別にご紹介します。肉や野菜などさまざまなバリエーションを楽しめますよ。

味しみ抜群な具材のバリエ

どのレシピも油揚げを袋状に開くところは同じ。中の具材はさまざまで、うどんを詰めた変わり種も。思わず試したくなるレシピを集めました。

ミンチと豆腐

＊我が家は紅生姜と豆腐入り！簡単巾着煮＊
＊我が家は紅生姜と豆腐入り！簡単巾着煮＊ by ありさrecipe♡

鶏ひき肉、絹豆腐、紅生姜、椎茸、にんじん、ネギ、おろし生姜、醤油、油揚げ、♡水、♡白だし、♡お酒、♡砂糖、♡みりん、♡醤油

ねぎ

作り置き＊油揚げのトロッと長ネギ袋
作り置き＊油揚げのトロッと長ネギ袋 by まこりんとペン子

油揚げ、白ネギ、＊水、＊みりん、＊料理酒、＊白だしまたは麺つゆ(濃縮タイプ)、＊醤油、＊だしの素、生姜醤油(醤油に生姜チューブを混ぜて)

うどん

逆転きつねうどん!?うどん巾着
逆転きつねうどん!?うどん巾着 by meg526

油揚げ(長方形)、うどん(ゆで)、刻みねぎ、蒲鉾など、巾着煮の煮汁(ID:3027077)、★めんつゆ(２倍濃縮)、★水、★砂糖

まとめて作ってストックすれば、ご飯のおかずやおつまみにと大活躍！お好みの具材をたくさん詰めて、きんちゃく煮を作りおきしてみませんか？（TEXT：菱路子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
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