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中華風や洋風も!夏の胃腸疲れに「雑炊」味バリエ

雑炊は疲れた胃腸にやさしい

夏の間はついつい冷たいものや辛いものを多く食べてしまうので、この時期の胃腸はお疲れ気味に…。胃腸を休めるには胃腸の負担にならない食べものがおすすめです。雑炊は、胃腸の負担になる脂肪や刺激物が少ないので消化吸収がよく、胃腸を休めたいときにはぴったりの食べものです。
雑炊というと和風のイメージがありますが、実は中華味や洋風などバリエーションも豊富なのです。そこでいろいろな味の雑炊レシピをご紹介します。

雑炊の味バリエも豊富

雑炊は具材とごはんを出汁で煮て作ります。なので具材やスープの味を変えればいろいろなバリエーションを楽しむことができますよ。

中華風雑炊

洋風トマト雑炊

野菜雑炊

おつかれ気味の胃腸にやさしい雑炊。和風以外の味もたのしむことができます。いろいろなバリエーションにぜひトライしてみてくださいね!

執筆:管理栄養士 永吉峰子

「献立に悩む女性のための出張料理&栄養レッスン」主催。簡単・おいしい・栄養◎なレシピをモットーに1,000以上のレシピを提供。「身近な管理栄養士」をテーマに、健康相談・レシピ開発・記事の執筆を行っています。

Instagram:@harukanbiyori

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