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秋のゆらぎ対策！むくみにおすすめ「アボカドおかずサラダ」レシピ

クックパッドニュース編集部

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なんとなくだるい…それは秋のゆらぎかも？

暑さはひと段落しましたが、なんとなくだるいということはありませんか？それはもしかしたら秋のゆらぎかもしれません。そこで、管理栄養士が秋のゆらぎでおきるとされているむくみにおすすめする「アボカドのおかずサラダ」レシピをご紹介します。

秋のゆらぎ・むくみにはアボカドがおすすめ！

秋になり涼しくなってきたこの季節は快適に過ごせますが、実は夏の高温多湿との気温差をストレスに感じてしまうこともあります。そしてその気温差などのストレスは、自律神経の乱れを引き起こす要因になるとされています。自律神経とは血流や体温や呼吸、消化などをコントロールしている神経で、自分の意志でコントロールすることができません。秋はこの自律神経の乱れにより血流が乱れてしまい、むくみの原因になることがあります。そのためむくみ対策には血流をよくすることが大切。アボカドに含まれるビタミンEには、血流を良くするはたらきがあり、むくみ対策におすすめです。

アボカドおかずサラダでたんぱく質を補給！

むくみ対策にもう一つ大切なのが、筋肉のもととなるたんぱく質を補給すること。筋肉はポンプの役割をしてくれるので、むくみ対策に欠かせない要素だからです。そこで、アボカドとたんぱく質が含まれるお肉やお魚を使ったおかずサラダをご紹介します。

アボカドサーモンサラダ

サーモンとマグロのアボカドレモンサラダ
サーモンとマグロのアボカドレモンサラダ by ニジノママ

マグロ(刺身用)、サーモン(刺身用)、パクチー、アボカド、レモン、●オリーブオイル、●ナンプラー、●醤油

アボカドチキンサラダ

アボカドとチキンのマリネ
アボカドとチキンのマリネ by olivecook

鶏肉、塩胡椒、酒、アボカド、レモン汁、オリーブオイル

アボカドチキンブロッコリーサラダ

デパ地下風☆鶏肉とブロッコリーで☆サラダ
デパ地下風☆鶏肉とブロッコリーで☆サラダ by おはなすき

焼いたり茹でた鶏肉(市販の物でも唐揚げの残りでも)、アボカド(あるとデパ地下っぽくなる)、ブロッコリー、レタス(好きなレタス系で)、セロリ(なくてもok)、ベビーリーフ(水菜でもok見た目だから)、焼いた長芋orじゃがいもを入れても美味しい、、ドレッシング、オリーブオイル、ワインビネガー(酢)、粒マスタード、はちみつ、塩コショウ

アボカド豆腐サラダ

ツナとアボカドの崩し豆腐サラダ
ツナとアボカドの崩し豆腐サラダ by いづみうな

アボカド、トマト、絹ごし豆腐、ドレッシング、ツナ缶(オイル漬け)、玉ねぎ(みじん切り)、寿司酢、めんつゆ(3倍濃縮)、鶏ガラスープの素、ごま油、かつお節

アボカドマグロサラダ

アボカドとマグロのたたきサラダ特製ドレ
アボカドとマグロのたたきサラダ特製ドレ by シュナしゅな

アボカド、まぐろ(刺身用)、☆水菜（５cmくらいに切る）、☆人参(千切り)、☆玉ねぎスライス、レモン、●オリーブ油、●醤油、●わさび(チューブ)、●にんにく(すりおろし)、●焼き肉のたれ、あら挽き塩、コショウ

秋のゆらぎ、むくみにおすすめのアボカドおかずサラダ。アボカドは魚とも豆腐ともお肉とも相性がよいのでバリエーションも豊富です。ぜひお気に入りのアボカドおかずサラダをためしてみてくださいね。

執筆：管理栄養士 永吉峰子

「献立に悩む女性のための出張料理＆栄養レッスン」主催。簡単・おいしい・栄養◎なレシピをモットーに1,000以上のレシピを提供。「身近な管理栄養士」をテーマに、健康相談・レシピ開発・記事の執筆を行っています。

Instagram：@harukanbiyori

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