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甘酢でごはんが進む☆節約食材であと一品に「もやしと卵の中華風あんかけ」

「もやし＋卵＋常備食材」の節約おかず

節約食材のもやしと卵に、冷蔵庫にある食材を足して作る簡単おかずをご紹介します。その名も「もやしと卵の中華風あんかけ」。シャキシャキもやし＆ふわふわ卵に甘酢あんがからんで美味！ごはんにもお酒にも合う一品です。

あと一品にもおすすめ♪

とても簡単なので「あと一品」というときにもパパッと作れておすすめです。あんかけにしているので、冷めにくいのも嬉しいですね。

豆腐入りでとろとろ

節約食材で！もやし･豆腐･卵の甘酢あん
節約食材で！もやし･豆腐･卵の甘酢あん by ほっこり～の

もやし、豆腐(絹でも木綿でも)、卵、塩、こしょう、サラダ油、甘酢あん、水、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、酢、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、仕上げ用、青ねぎ(小口切り)

ピーマン×にんじんで彩り◎

野菜たっぷり♡もやしと卵の中華風あんかけ
野菜たっぷり♡もやしと卵の中華風あんかけ by ★＊RikO＊★

もやし、ピーマン、人参、葱、ゴマ油、白ごま、【卵液】、★卵、★牛乳（なければ水でも○）、★砂糖、【甘酢餡】※コツを参照して下さい！、◎醤油、砂糖、◎酢、鶏ガラ顆粒、片栗粉、◎水

まいたけ入りでうまみ増し

もやしと舞茸の甘酢あんかけ
もやしと舞茸の甘酢あんかけ by ＲＯＹＰＯＰＯ

もやし、舞茸、塩コショウ、卵、甘酢あん、醤油、すし酢、(砂糖、中華あじ、片栗粉、水

冷蔵庫に余っている野菜を加えて具だくさんにしてもおいしそうですね。ぜひ今夜のおかずに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

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