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裏ごしの手間いらず！この秋食べたい簡単「スイートポテト」4選

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

秋に食べたいスイートポテト

さつまいもが旬の季節に作りたいのはスイートポテト。でも裏ごしするのが面倒と思っていませんか？ビニール袋やミキサーを使用して裏ごしの手間を省いたレシピをご紹介します。自然な甘さが美味しいスイートポテトでほっこり素敵な時間をお過ごしください♪

裏ごしの手間いらずで簡単

裏ごしが面倒ですが、その過程をショートカットするために、ビニール袋に入れて潰したり、ミキサーを使用すると簡単に生地が完成します。さつまいもが熱いうちに潰すだけでも十分です。オーブンがなくてもトースターで焼けるのは手軽で嬉しいですね☆

ビニール袋で

裏ごしなし！簡単スイートポテト
裏ごしなし！簡単スイートポテト by mina37_37_

さつまいも、バター、砂糖、牛乳、溶き卵

ミキサーで

✿ふんわり柔らか＆濃厚❤スイートポテト✿
✿ふんわり柔らか＆濃厚❤スイートポテト✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅

さつまいも(皮を除く)、バター、砂糖(グラニュー糖・三温糖)、生クリーム(動物性・植物性どちらでもOK)、卵、黒ゴマ、ドリュール

つぶすだけ

簡単！裏ごしなしのスイートポテト
簡単！裏ごしなしのスイートポテト by いいこん

さつまいも、マーガリン、グラニュー糖、卵黄、牛乳、ツヤ用卵黄、お好みでシナモン

トースターで

トースターで簡単！スイートポテト
トースターで簡単！スイートポテト by ありちゃんたんぺ

さつまいも、バターかマーガリン、牛乳か豆乳、砂糖、はちみつ、卵黄（ツヤ出し用）

裏ごしの手間を省けるだけで、手作りスイートポテトのハードルが下がりますね♪さつまいもの旬の時期に美味しいスイートポテトを手作りしてみてください。（TEXT：道川佳苗）

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬（ビションフリーゼ）と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram：@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載：2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

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