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煮びたしだけじゃない！バリエ広がる「小松菜×厚揚げ」おかず5選

クックパッドニュース編集部

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副菜の大定番「小松菜×厚揚げ」

一年じゅう比較的お手頃価格で手に入る野菜といえば、小松菜。小松菜だけだとちょっとボリュームが足りないかも……というときによくセットで使われるのが厚揚げです。小松菜と厚揚げを煮びたしにするという人が多いかもしれませんね。でも、今日は和風の気分じゃないというときもあるはず。今回は、そんなときにぴったりの、ひと味違う「小松菜×厚揚げ」のおかずをご紹介します。

和風ではないアレンジとは？

ザ・和風のイメージがある「小松菜×厚揚げ」の組み合わせですが、少しアレンジを変えるだけでいろいろな味わいが楽しめます。気軽にトライしてみてください。

サラダにしても美味しい！

小松菜と厚揚げの和風生姜のヘルシーサラダ
小松菜と厚揚げの和風生姜のヘルシーサラダ by moj

小松菜、人参、厚揚げ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★すりおろししょうが、ゴマ

ごはんが進む♪中華風アレンジ

ごはん進む！小松菜と厚揚げの広東風炒め
ごはん進む！小松菜と厚揚げの広東風炒め by こはるスマイルごはん

小松菜、厚揚げ、ごま油、●酒、●塩、☆醤油、☆酒・白いりごま・オイスターソース・砂糖、☆豆板醤・片栗粉

しょうがじょうゆがクセになる～♪

厚揚げと小松菜のジューシー生姜醤油炒め
厚揚げと小松菜のジューシー生姜醤油炒め by たっきーママさん

厚揚げ、小松菜、塩こしょう、★醤油、★砂糖、★鶏がらスープの素、★生姜（チューブ）

オイスターソースで香ばしく！

厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め
厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め by 西東京小料理あららぎ

厚揚げ、小松菜、鷹の爪(輪切り)、ニンニク醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素(顆粒)、ごま油(炒め用)

ペペロンチーノ風も絶品★

小松菜と厚揚げのペペロンチーノ
小松菜と厚揚げのペペロンチーノ by motchan

小松菜、厚揚げ、にんにく薄切り、赤唐辛子、オリーブオイル・塩・胡椒

いかがですか？じつは中華、洋風などアレンジ自在の「小松菜×厚揚げ」の組み合わせ。メインおかずや飲むお酒の種類によって、いろいろな味わいにチャレンジしてみてください。どれも折紙つきの美味しさです。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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