煮びたしだけじゃない!バリエ広がる「小松菜×厚揚げ」おかず5選

煮びたしだけじゃない!バリエ広がる「小松菜×厚揚げ」おかず5選

副菜の大定番「小松菜×厚揚げ」

一年じゅう比較的お手頃価格で手に入る野菜といえば、小松菜。小松菜だけだとちょっとボリュームが足りないかも……というときによくセットで使われるのが厚揚げです。小松菜と厚揚げを煮びたしにするという人が多いかもしれませんね。でも、今日は和風の気分じゃないというときもあるはず。今回は、そんなときにぴったりの、ひと味違う「小松菜×厚揚げ」のおかずをご紹介します。

和風ではないアレンジとは?

ザ・和風のイメージがある「小松菜×厚揚げ」の組み合わせですが、少しアレンジを変えるだけでいろいろな味わいが楽しめます。気軽にトライしてみてください。

サラダにしても美味しい!

小松菜と厚揚げの和風生姜のヘルシーサラダ by moj
★100レポ★めんつゆと生姜が染みた厚揚げがゴロゴロ!油なしで、小松菜の水水しいシャキシャキが美味しいサラダです!

ごはんが進む♪中華風アレンジ

ごはん進む!小松菜と厚揚げの広東風炒め by 料理愛好家あーみん
炒めると水分が出てしまう小松菜… ポイントは、最初に水分を出すこと! 濃い目な味で、ごはんがめちゃくちゃ進みますよ♡ᵎ

しょうがじょうゆがクセになる~♪

厚揚げと小松菜のジューシー生姜醤油炒め by たっきーママさん
お豆腐が苦手な子供がいっぱい食べました♡あと1品に、大人のおつまみにもいいですよ♪(7/10、分量改良しました)

オイスターソースで香ばしく!

厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め by 西東京小料理あららぎ
お通しの中でも人気BEST3に入る厚揚げメニューです 豚肉とは違い、冷めても美味しくいただけます

ペペロンチーノ風も絶品★

小松菜と厚揚げのペペロンチーノ by motchan
厚揚げを使うので食べ応えあり! お酒のあてにもどうぞ☆

いかがですか?じつは中華、洋風などアレンジ自在の「小松菜×厚揚げ」の組み合わせ。メインおかずや飲むお酒の種類によって、いろいろな味わいにチャレンジしてみてください。どれも折紙つきの美味しさです。 (TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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