余ったご飯の活用にも!ひとりランチにおすすめの「スープごはん」

余ったご飯の活用にも!ひとりランチにおすすめの「スープごはん」

涼しい秋風が吹き、温か〜い汁物が食べたい季節になってきましたね。ただの汁物…でも十分身体は温まるのですが、たまには余ったご飯を活用して「スープご飯」として食べてみるのも良いのではないでしょうか?

クッパ以外でも美味しく食べられる!

「スープご飯」と言えば、韓国料理のクッパのイメージが強い方もいると思いますが、実はそれだけではありません。韓国料理だけではなく、和洋中どの料理ジャンルでも美味しくスープご飯を食べることができるんです!

和洋中のジャンル別おすすめレシピ

クッパだけではない、おいしいスープご飯レシピを和洋中のジャンルに分けてご紹介していきますね!味付けが全く異なるのでローテーションして食べても、飽きる心配はいりませんよ。

和風:白だし

簡単ランチ☆ふわふわ卵のスープご飯 by 炙りサーモン
ふわふわ卵とシャキシャキレタスがNICEコンビ 包丁は使わないお手軽料理です 時短節約ランチに 12.9.5話題入り感謝

洋風:コンソメ

カフェ風☆余りごはんで食べるスープ by ぽっぽぺぺ
飲み会続きでお疲れの体と胃に元気をもたらす一品♪中途半端に余ったごはんを握って焼いてスープでほぐしながら食べてください♪

中華風:鶏ガラ

もずくのとろ~りおこげスープ by runa10
cookpadニュース掲載♬こんがりご飯とアツアツのもずくスープで体ポカポカ☆ 食欲がない時や残ったもずく消費にどうぞ♬

どのレシピも同じ「ご飯」と「スープ」の組み合わせですが、どのジャンルのスープご飯が気になりましたか?簡単に作れますし、余りご飯を活用できるので、無駄なくパパッとランチを作りたい、一人で冷蔵庫にあるもので作りたい、という時におすすめですよ。


執筆:管理栄養士/和食ライフスタイリストmarie

兵庫県出身。EBN(科学的根拠に基づく栄養学)の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。
おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。
そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。
公式HP:http://wa-connecty.sakura.ne.jp/wa

クックパッド編集部

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