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パクチー好きのおもてなしに♪いつもの材料で手軽にできる「エスニックパスタ」5選

クックパッドニュース編集部

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パクチーを混ぜるだけでエスニックに♪

女性を中心に人気が広がっている食材といえばパクチー。取り扱っているスーパーもだいぶ増えましたよね。パクチーを使った麺料理でおもてなししたいけど、フォーやパッタイなどはなかなか食材もそろわないし、ちょっとハードルが高いもの。そんなときは、パクチーを使ったエスニックパスタを作ってみませんか？

パクチー×パスタは女子受け間違いなし

パスタなら、いつも使い慣れている麺だから安心。具材にパクチーを加えるだけで一気にエスニック風味になります。ナンプラーを使った本格的なものから、和風テイストのものまで味のバリエーションも豊富なので、好みのレシピで試してみて！

海老＆パルメザンチーズで贅沢に

パクチーとエビのパスタ
パクチーとエビのパスタ by めばる丸

お好みのスパゲティ、パクチー、むきエビ、バター、ナンプラー、レモン、オリーブオイル、にんにく、パルメザンチーズ、塩・こしょう

塩辛をプラス！大人のピリ辛パスタ

塩辛とパクチーのピリ辛パスタ
塩辛とパクチーのピリ辛パスタ by トクライ

パスタ、バター、にんにく、イカの塩辛、鷹の爪、パクチー

ナンプラーとレモンでさっぱりと

香菜のエスニックパスタ
香菜のエスニックパスタ by electoon

パスタ、鶏肉、ショウガ（スライス）、鶏ガラスープの素（顆粒）、ナンプラー、酢、ニンニク（みじん切り）、赤唐辛子、香菜、レモン汁、長ネギ（小口切り）

カリカリの豚バラ肉が味の決め手

カリカリ豚とパクチーのクミンパスタ
カリカリ豚とパクチーのクミンパスタ by KT121

スパゲティ、豚バラ（細く切る）、チェリートマト、●ナンプラー、●にんにく（おろす）、●ブラックペッパー、クミンパウダー、パクチー/香菜（粗く刻む）、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル

梅ツナとパクチーがよく合う♪

梅ツナパクチーの和えるだけスパゲティー
梅ツナパクチーの和えるだけスパゲティー by ルロワ・モワ

スパゲティー、★たたいた梅肉、★ほぐしたツナ缶(ノンオイル)、★パクチー粗みじん切り、★ツナのスープ、★EXVオリーブオイル、★スパゲティーの茹で汁、★塩、★粗挽き黒胡椒

いかがでしたか？ナプラーを使わないレシピもあるので、家にある材料で手軽にチャレンジできそうです。パクチー好きが集まる女子会などで振る舞えば、喜んでもらえること間違いなしですよ♪（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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