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メインおかず

春雨を戻す手間なし！レンジでできる「チャプチェ」があと一品やおつまみに◎

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

水戻しなし&レンジで時短！絶品春雨チャプチェ

野菜や肉のうまみとしっかり味付けが染み込んだ、韓国の春雨料理「チャプチェ」。おつまみや副菜、お弁当にぴったりですが、春雨の水戻しが面倒に感じることも。今回ご紹介するチャプチェのレシピは春雨の水戻しなし！具材や調味料と一緒に耐熱容器に入れ、レンジでチンで完成します。戻す時間がない、今すぐ作りたい！という時に参考にしてください。

具材を入れてレンチンするだけ

今回ご紹介しているレシピでは全て、春雨は乾燥したまま、またはサッと水にくぐらせて使います。耐熱容器に調味料と春雨、切った具を入れたら、後の調理はレンジにお任せしましょう。

具沢山でこくうま！

節約！レンジで簡単！チャプチェ
節約！レンジで簡単！チャプチェ by sachi825

春雨（乾燥）、豚こま切れ肉（牛肉でも）、人参、玉ねぎ、ピーマン、小松菜、合わせ調味料、水、焼肉のたれ、コチュジャン、醤油、ごま油、きび糖（砂糖）、仕上げ用、白いりごま

シンプル材料で節約にも

もやしと春雨の簡単チャプチェ風
もやしと春雨の簡単チャプチェ風 by alllu

もやし、春雨(乾燥)、★水、★醤油、★砂糖、★ごま油、★いりごま、(お好みで豆板醤や鷹の爪)

ほんのりバター風味

レンジで簡単　キャベツと春雨のチャプチェ
レンジで簡単　キャベツと春雨のチャプチェ by Soomin

春雨、キャベツ、豚肉、＜あわせ調味料＞、にんにく、しょうゆ、お酒、バター

パプリカで彩りプラス

お弁当に☆レンジで5分超簡単チャプチェ
お弁当に☆レンジで5分超簡単チャプチェ by cook1010☆

春雨（水50㏄）、パプリカ、ピーマン、生椎茸、豚ひき肉、醤油、砂糖、みりん、ニンニクチューブ、味付け調整用水

具材や調味料の水分がぶくぶくと泡立ち、乾いた春雨にしみ込んでいくのを眺めるのも楽しいものです。ご飯にもお酒にも良く合う絶品チャプチェ、電子レンジで手軽に作ってみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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