ワンランク上のおいしさに!ジューシーな「メンチカツ」を作るコツ

ワンランク上のおいしさに!ジューシーな「メンチカツ」を作るコツ

メンチをジューシーに仕上げるコツは?

肉汁たっぷりジューシーでふわふわ食感のメンチカツが食べたい!そんなあなたに、今日はワンランク上のおいしいメンチカツを作るコツ満載のレシピをご紹介します。作る手間は普通のレシピとさほど変わらないのに、驚きの柔らかさに仕上がります。揚げたてを頬張れば、幸せが口いっぱいに広がりますよ。

タネづくりが成功のポイント

タネに油やマヨネーズ、塩もみキャベツなどを加えたり、タネに使うひき肉の温度に気を配るのが、おいしいメンチカツを作るポイント。少しの手間で仕上がりに差が出ます!

ヨーグルトとマヨネーズを使う

簡単*ふわふわ&ジューシーメンチカツ♬ by はーたんのおっかさん
牛乳の替りにヨーグルト!卵の替りにマヨネーズ! けど、ちゃーんとふわふわジューシーメンチができるのダ❤

タネに油を入れる

超簡単!!ジューシーメンチカツ❤ by あっぷるじゅーす
誰でも超簡単に作れちゃいます♡ 話題のレシピ、クックパッドニュースにも紹介されました♡ 私のレシピの中でも圧倒的人気!

ひき肉は冷たい状態で

我が家の肉汁あふれるジューシーメンチカツ by アップルミント15
我が家のジューシーメンチカツは、下味はバター+ポン酢でナツメグが苦手な子ども向け。肉汁あふれるメンチカツです。

塩もみキャベツを加える

冷めてもジューシー激うま!メンチカツ☆ by REAGA☆
いつものメンチカツにちょっとした工夫をするだけで驚くほどジューシーで美味しいメンチカツができます☆

ちょっとしたコツでジューシーに仕上がる簡単絶品メンチカツ。パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいですね♪揚げたてをぜひご賞味あれ。(TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

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