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大根 vs 白菜使い倒しレシピ対決【vol.3】グラタンで勝負！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手に汗握る3回戦！お題は「グラタン」に決定

「大根」vs「白菜」の使い倒し検索が人気企画に!? 旬食材のため、レパートリーがたくさんあるとうれしいですね。
3回目の今回のお題は「グラタン」。白菜のグラタンはなんとなく想像できそうだけど、大根のグラタンって見たことないかも…、今回の勝負はやや白菜に？それでは天下分け目の冬野菜対決ご覧ください！！

エントリーNo.1　洋風の「クリームグラタン」

大根

大根の細切りに、とろける食感の秘密があるらしいです。下ごしらえがフライパン１つで済むから、忙しい平日にも作れそうですね。

たっぷり大根のクリームグラタン
たっぷり大根のクリームグラタン by おぐにゃんこ

大根、エリンギ、ベーコン、牛乳、薄力粉、バター、塩・こしょう、■コンソメ、■水、とろけるチーズ

白菜

ソースから作るのに、とっても簡単で本格的！やさしい味で子供もバクバク食べてくれそう。

NEW★白菜とベーコンのあっさりグラタン
NEW★白菜とベーコンのあっさりグラタン by 腹の上のポニョポニョ

白菜、ベーコン、薄力粉、☆バター(オリーブオイル)、牛乳、塩・コショウ、チーズ・パン粉

エントリーNo.2　ジューシーな「ミートグラタン」

大根

ひき肉の旨味をたっぷり吸った大根が最高！市販のソースを使えばもっとお手軽にできますよ。

大根のミートグラタン～子供も大好き♪
大根のミートグラタン～子供も大好き♪ by oharumin

大根、顆粒コンソメ、●ミートソース●、合い挽き肉、玉葱(みじん切り)、塩、胡椒、基本のトマトソース、トマトジュース(無塩)、■ホワイトソース■、玉葱(薄切り)、マッシュルーム、塩胡椒、小麦粉(薄力粉)、牛乳、オリーブオイル、、とろけるスライスチーズ

白菜

白菜をミルフィーユ状に重ねていくと盛りやすいようです。まるでラザニアみたい！？

とろとろ甘〜い白菜ミートグラタン♪
とろとろ甘〜い白菜ミートグラタン♪ by yo‐yo

◎ミートソース、牛ミンチ 、豚ミンチ 、玉ねぎ 、ニンジン 、ニンニク 、カットトマト缶 、●ウスターソース 、●中濃ソース 、●ケチャップ 、●砂糖 、●塩 、ローリエ 、◎グラタン用、ホワイトソース缶 、白菜 、とろけるチーズ

エントリーNo.3　和風の「味噌グラタン」

大根

ソースは味噌とマヨネーズだけでOK☆大根をコンソメで味付けるのがポイントです。

大根の味噌マヨグラタン
大根の味噌マヨグラタン by ✧kai✧

大根、水、固形コンソメ、マヨネーズ、味噌、ピザ用チーズ、ドライパセリ

白菜

鮭ときのこでほっこりするグラタンになりました〜♪

☆鮭と白菜のみそ豆乳グラタン☆
☆鮭と白菜のみそ豆乳グラタン☆ by ヒロボ

生鮭、白菜、しめじ、塩・こしょう、サラダ油、顆粒だし、薄力粉、お水、豆乳、とろけるチーズ、パン粉、パセリ

「大根」と「白菜」の熱々グラタン対決はいかがでしたか？当初は白菜の優勢と思われましたが、フタを開けてみると大根も大健闘。結局今回も甲乙つけがたい結果になりました。ぜひおうちでも作って、あなたもジャッジしてくださいね！（TEXT:ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 大根 vs 白菜使い倒しレシピ対決！
大根と白菜は秋冬の２大・大型食材。旬の時期は価格も安いので、節約のためにもおいしく賢く使い倒したい。
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